Шеф-повар/Су-шеф

Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни. Разработка, обновление и ввод меню. Заказ и контроль качества продуктов. Контроль стандартов приготовления и...

Опыт работы от 3-х лет. Любовь к своему ремеслу. Честность. Умение работать в команде. Стремление к развитию.

Контроль всех технологических процессов кухни. Проведение инструктажа и обучения сотрудников технологиям приготовления блюд и их подачи, командообразование сотрудников.

Любить свою работу. Работать в команде. Работать по стандартам. Опыт работы Су-шефом от 1 года (обязателен). Навык командобразования (обязательно).

Обязателен опыт работы на позиции не менее 3х лет, кандидаты с опытом работы с азиатской кухней предпочтительны.

1. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана, работа по готовому меню. 2.Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и...

ПиццаФaбрикa" пpиглашает на должность cу-шефa!

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка блюд, согласно концепции ресторана, сезонное обновление меню. Составление технологических карт.

Профильное высшее образование или среднее-специальное, опыт работы не менее 3-х лет. Знание СанПин. Внимательность к людям, умение удерживать...

Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Наличие профильного образования ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!